Mehllagerung
Unser Mehl hat eine Haltbarkeit von 300 Tagen. Wenn das Mehl jedoch korrekt gelagert wird und die Lagertemperatur nicht zu hoch ist, kann das Mehl auch länger gelagert werden.
Das Mehl wird am besten direkt im Papiersack von uns gelagert. Durch den Papiersack kann das Mehl «weiter atmen» und die Qualität wird beibehalten. Der Mehlsack soll in einem trockenen Raum gelagert werden und optimalerweise nicht über 22°C. Die Mehle, die regelmässig verwendet werden, können natürlich aber auch bei normaler Raumtemperatur gelagert werden.
Umso wärmer die Lagerung umso anfälliger ist Mehl auf Schädlinge (Käfer oder Motten). Mehl ist ein Naturprodukt und es kann selten zu einem Schädlingsbefall kommen. Dann das Produkt sofort entsorgen.
Tipp Mehllagerung