Demeter
Seit dem Jahr 2023 verarbeitet die Lindmühle Demeter Getreide zu Mehlen. Das älteste Bio-Label verfügt über die strengsten Richtlinien.
Die biologisch-dynamische Landwirtschaft wurde von Rudolph Steiner Anfang der 1920er Jahren gegründet und wird weltweit in über 60 Ländern erfolgreich praktiziert. Ganzheitlich heisst: "Gut ist es, wenn es jedem Teil gut geht." In der biodynamischen Landwirtschaft geht es immer um die Stärkung des Ganzen. Boden, Pflanze, Tier und Mensch werden als Teil eines grossen Kreislaufes gesehen, in dem alle aufeinander angewiesen sind und sich gegenseitig unterstützen. Die Produzent*innen gestalten alle Teilbereiche bewusst zur Identität Ihres Hofes. Biodynamische Landwirtschaft erfordert immer eine Gesamtbetriebsumstellung. (Quelle: Demeter Schweiz)