Vollkornmehl LH2 IPS
Feinst gemahlenes Vollkornmehl - zweimal gemahlen. Als Zugabe zu hellen Produkten oder ein köstliches Vollkornbrot.
1 kg
Getreide-Sorten
Hier haben wir Tipps&Rezepte
Sehr gut geeignet als Zugabe im Wähen- oder Flammkuchenteig. Oder wer gerne eine etwas dunklere Pizza hat. Wir empfehlen 10-15% der Mehlmenge durch das Vollkornmehl LH2 zu ersetzen.
Das Vollkornmehl LH2 wird zweimal gemahlen. Dadurch wird es viel feiner und erhält eine grössere Oberfläche. Optisch sieht das Mehl heller aus, ähnlich wie ein Ruchmehl. Zusätzlich bindet es etwas mehr Wasser.
Nährwerte
| KJ | 1278 |
| KCal | 305 |
| Fett | 2.4g |
| davon ges. Fettsäuren | 0.3g |
| Kohlenhydrate | 59.5g |
| davon Zucker | 0.5g |
| Ballaststoffe | 10g |
| Eiweiss | 11.4g |
| Salz | 0.01g |
Deklaration
Weizenvollkornmehl IPS
Vor Wärme schützen und trocken lagern. Gewichtsverlust durch natürliche Verdunstung möglich.